Carte des appellations
Description
La Bourgogne est une région viticole emblématique de France, réputée pour ses vins de haute qualité, notamment les Pinot Noir et Chardonnay. Elle se caractérise par des terroirs variés qui influencent le goût et le style des vins. La région est divisée en plusieurs sous-régions, chacune avec ses propres appellations et spécificités.
Chiffres clés
29k
hectares
1.5M
hl/an
84
appellations
5.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges élégantsBlancs minérauxCrémants
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
Argilo-calcaireMarnesGraviers
Appellations (50)
IrancyAOPChambertin-Clos de BèzeAOPChambertinAOPCortonAOPLa RomanéeAOPMarangesAOPGriotte-ChambertinAOPChablisAOPEchezeauxAOPClos Saint-DenisAOP
Et 40 autres appellations...
Histoire
La viticulture en Bourgogne remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne de manière systématique. La région a connu un essor important au fil des siècles, devenant un centre de production viticole reconnu mondialement.
Système de classification
Le système de classification en Bourgogne repose sur des appellations qui reflètent le terroir et la qualité des vins. Les appellations peuvent être village, premier cru ou grand cru.
Appellation Bourgogne
Les niveaux de classification indiquent la qualité et l'origine des vins.
BourgogneBourgogne Hautes CôtesVillagePremier CruGrand Cru
Lancement imminent
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