Domaine

Etienne Sauzet

Puligny-Montrachet, France

Le Domaine Etienne Sauzet est réputé pour ses grands vins blancs de Bourgogne, en particulier ceux issus des appellations Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Le domaine est connu pour son approche soignée et respectueuse de la viticulture.

Histoire

Fondé au début du XXe siècle, le domaine a été dirigé par Etienne Sauzet, qui a su établir une réputation solide pour ses vins de haute qualité. Aujourd'hui, le domaine est géré par la famille Sauzet, perpétuant l'héritage familial.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des raisins de haute qualité. L'accent est mis sur la santé des sols et des vignes.

Travail en cave

En cave, les vins sont souvent élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage pour chaque cuvée. Le domaine utilise des techniques traditionnelles pour garantir l'expression du terroir.