Pays d'Oc
IGPLanguedoc-Roussillon →· Pays d'Oc
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation large et variée, le Pays d'Oc est reconnu pour sa diversité de cépages et de styles de vins, allant des rouges puissants aux blancs frais et aromatiques.
Chiffres clés
60,000
hectares
90
hl/ha max
10.5°
alcool min
3-10
ans de garde
3000k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-5 ans
Déclin
Service
❄️
8-14°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Viande grillée
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireGraves
Altitude: ? - 600 m
Classifications
Vin de Pays
Histoire
Créée en 1987, l'AOC Pays d'Oc a pour objectif de valoriser les vins de la région en utilisant des cépages internationaux et locaux.
Producteurs (20)
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