Médoc

Description

L'appellation Médoc est l'une des plus célèbres de la région de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges puissants et élégants. Elle s'étend sur la rive gauche de la Garonne, offrant des terroirs variés qui contribuent à la complexité des vins. Les cépages dominants, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, donnent des vins avec une belle structure et un potentiel de garde remarquable.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Gibier

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Océanique tempéré

Altitude: 10 - 40 m

Classifications

Histoire

Le Médoc a une longue histoire viticole qui remonte au 8ème siècle, mais c'est au 17ème siècle que la viticulture moderne a commencé à se développer grâce à des initiatives de drainage et de replantation. L'appellation a gagné en notoriété avec le classement de 1855, qui a établi des références pour les grands crus.

Producteurs (20)