El Terrerazo
AOPValencia →· Valencia
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
El Terrerazo est une appellation émergente de la région de Valencia, réputée pour ses vins rouges riches et complexes, souvent issus de cépages autochtones.
Chiffres clés
50
hl/ha max
12°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireSable
Altitude: 200 - 800 m
Histoire
AOC reconnue en 2008, elle met en avant le savoir-faire traditionnel et la diversité des terroirs valencians.
Producteurs (1)
Lancement imminent
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