Crémant de Bourgogne est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Chardonnay et Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Limon.
Crémant de Bourgogne
AOPDescription
Reconnu par le décret du 17 octobre 1975, le crémant de Bourgogne est le vin effervescent d'appellation de la région, produit dans l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec vendange manuelle obligatoire et vieillissement sur lattes d'au moins neuf mois. Le chardonnay et le pinot noir dominent l'encépagement, complétés par l'aligoté, le pinot blanc, le melon, le sacy, le gamay et le pinot gris. Quatre styles coexistent : blanc d'assemblage, blanc de blancs issu des seuls raisins blancs, blanc de noirs et rosé. Alliant finesse et élégance, les vins offrent des notes de pain grillé, de beurre, de brioche et de noisette apportées par l'élevage, et des touches d'agrumes venues du chardonnay. La bulle est fine et la trame acide soutenue.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Fruits de mer
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1995, elle s'est rapidement imposée sur le marché des vins effervescents.
Producteurs (5)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Crémant de Bourgogne en chiffres
Tire-Bouchon référence 968 vins vérifiés de l'appellation Crémant de Bourgogne, produits par 416 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (538 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1980 à 2024.
Répartition : 6 rouges · 962 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (968 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Crémant de Bourgogne
Où se situe l'appellation Crémant de Bourgogne ?
L'appellation Crémant de Bourgogne se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Crémant de Bourgogne ?
Crémant de Bourgogne produit des vins blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Crémant de Bourgogne ?
Les principaux cépages de Crémant de Bourgogne sont Chardonnay et Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Crémant de Bourgogne ?
Le terroir de Crémant de Bourgogne repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Limon.
Quel est le climat de Crémant de Bourgogne ?
L'appellation Crémant de Bourgogne bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Crémant de Bourgogne ?
Les vins de Crémant de Bourgogne peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Crémant de Bourgogne ?
Un Crémant de Bourgogne s'accorde notamment avec fruits de mer, poisson et salades.
À quelle température servir un Crémant de Bourgogne ?
Servez les vins de Crémant de Bourgogne entre 6 et 8 °C.
Combien de vins de Crémant de Bourgogne sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 968 vins vérifiés de l'appellation Crémant de Bourgogne, produits par 416 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (538 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1980 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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