Bailly Lapierre est un cave coopérative situé à Bailly, France. Il produit principalement en appellation Crémant de Bourgogne (Bourgogne). Le domaine a été fondé en 1972.
Bailly Lapierre est une cave coopérative située dans la région de Chablis, spécialisée dans la production de crémants de Bourgogne. Elle regroupe plusieurs vignerons qui cultivent des vignes dans les environs et vinifient ensemble leurs raisins.
Fondé en
1972
Histoire
Fondée en 1972, Bailly Lapierre a été créée pour promouvoir les vins effervescents de la région. La cave a su s'imposer sur le marché grâce à la qualité de ses produits et à son savoir-faire.
Philosophie
Travail de la vigne
La cave privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et des terroirs. Les vignerons s'efforcent de produire des raisins de haute qualité pour élaborer des vins authentiques.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles. L'élevage se fait en cuves inox et en fûts de chêne, permettant d'obtenir des crémants de grande qualité.
Pratiques
Cuvées (20)
Crémant de Bourgogne L'Inattendu
Crémant de Bourgogne L'Authentique
Vive-la-Joie Brut Rosé
Vive-la-Joie Brut
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut
Chablis Premier Cru
Crémant de Bourgogne Gogaille Demi-Sec
Crémant de Bourgogne Égarade Brut
Crémant de Bourgogne Réserve Brut
Irancy
Bourgogne Chitry
Crémant de Bourgogne Barigoule Extra Dry Rosé
Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut
Crémant de Bourgogne Rosé Brut
Crémant de Bourgogne Ravizotte Extra Brut
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut
Irancy Pinot Noir Vieilles Vignes
Saint-Bris Sauvignon Blanc
Crémant de Bourgogne Noir & Blanc Brut
Chablis Beauregard 1er Cru
Autres producteurs en Crémant de Bourgogne
Questions fréquentes sur Bailly Lapierre
Où se situe Bailly Lapierre ?
Bailly Lapierre (cave coopérative) se situe à Bailly, France.
Bailly Lapierre appartient à quelle appellation ?
Bailly Lapierre produit principalement en appellation Crémant de Bourgogne (Bourgogne).
Depuis quand existe Bailly Lapierre ?
Bailly Lapierre a été fondé en 1972.
Quel mode de viticulture pratique Bailly Lapierre ?
Bailly Lapierre pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Bailly Lapierre ?
Bailly Lapierre produit notamment des vins effervescent, blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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