Crémant de Bordeaux
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Crémant de Bordeaux est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Il est produit principalement à partir de cépages locaux, offrant une belle diversité aromatique. Ce vin pétillant est idéal pour les apéritifs et les célébrations.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
3-5
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-4 ans
Déclin
Service
❄️
6-8°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
bougie · pomme verte · bonbon acidulé · vernis
Accords mets
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
GravesArgilo-calcaire
Altitude: 10 - 40 m
Histoire
L'appellation Crémant de Bordeaux a été reconnue en 1990, bien que la production de vins effervescents dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle s'inscrit dans la tradition des vins mousseux français, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité.
Producteurs (18)
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