Crémant d'Alsace
AOPAlsace →· Alsace
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Clairet
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Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Crémant d'Alsace est un vin effervescent de qualité, élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant une belle fraîcheur et une complexité aromatique.
Chiffres clés
1,500
hectares
70
hl/ha max
12°
alcool min
3-10
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-1 ans
Maturité1-3 ans
Apogée3-5 ans
Déclin
Service
❄️
6-8°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
GrèsArgileCalcaire
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Crémant
Histoire
AOC depuis 1990, le Crémant d'Alsace a rapidement gagné en popularité et en reconnaissance.
Producteurs (20)
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