Dopff au Moulin est une maison de vin située en Alsace, réputée pour ses vins blancs, notamment ceux à base de Riesling et Gewurztraminer. Elle est connue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits.
Fondé en
1769
Superficie
70 ha
Site web
dopff-au-moulin.frHistoire
Fondée en 1769, Dopff au Moulin est l'une des plus anciennes maisons de vin d'Alsace. Elle a joué un rôle important dans la promotion des vins d'Alsace à l'international.
Philosophie
Travail de la vigne
La maison privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à préserver la biodiversité et à favoriser la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec soin, souvent en utilisant des cuves en inox pour la fermentation, suivie d'un élevage en fût pour certains cuvées afin d'apporter complexité et richesse.
Pratiques
Fermentation inoxFûts d'occasion
Cuvées (20)
Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Blanc4.4 ★
Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Vendanges Tardives
Moelleux4.2 ★
Gewürztraminer Grand Cru Hatschbourg
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Grand Cru Brand de Turckheim
Blanc4.1 ★
Pinot Gris Coeur de Barrique
Blanc4.1 ★
Soléra Brut Nature
Effervescent4.1 ★
Gewürztraminer Grand Cru Sporen de Riquewihr
Blanc4.1 ★
Domaine Familial Riesling
Blanc4.1 ★
Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
Blanc4.0 ★
Domaine Familial Gewürztraminer
Blanc4.0 ★
Pinot Gris Grand Cru Vorbourg
Blanc4.0 ★
Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg
Blanc4.0 ★
Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
Blanc4.0 ★
Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Brand'
Blanc3.9 ★
Gewürztraminer Réserve
Blanc3.9 ★
Pinot Noir Coeur de Barrique
Rouge3.9 ★
Chardonnay Brut Nature Crémant d'Alsace Sans Soufre Ajouté
Effervescent3.9 ★
Domaine Familial Pinot Gris
Blanc3.9 ★
Questions fréquentes sur Dopff au Moulin
Où se situe Dopff au Moulin ?
Dopff au Moulin (maison) se situe à Ribeauvillé, France.
Dopff au Moulin appartient à quelle appellation ?
Dopff au Moulin produit principalement en appellation Crémant d'Alsace (Alsace).
Depuis quand existe Dopff au Moulin ?
Dopff au Moulin a été fondé en 1769.
Quelle est la superficie du domaine Dopff au Moulin ?
Le domaine Dopff au Moulin couvre environ 70 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Dopff au Moulin ?
Dopff au Moulin pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Dopff au Moulin ?
Dopff au Moulin produit notamment des vins blanc, moelleux, effervescent, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
Gérez vos vins de Dopff au Moulin
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave et recevez une alerte quand ils sont prêts à boire.
Créer mon compte →