Dopff au Moulin est une maison de vin située en Alsace, réputée pour ses vins blancs, notamment ceux à base de Riesling et Gewurztraminer. Elle est connue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits.
Fondé en
1769
Histoire
Fondée en 1769, Dopff au Moulin est l'une des plus anciennes maisons de vin d'Alsace. Elle a joué un rôle important dans la promotion des vins d'Alsace à l'international.
Philosophie
Travail de la vigne
La maison privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à préserver la biodiversité et à favoriser la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec soin, souvent en utilisant des cuves en inox pour la fermentation, suivie d'un élevage en fût pour certains cuvées afin d'apporter complexité et richesse.
Pratiques
Fermentation inoxFûts d'occasion
Cuvées (20)
Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Blanc4.4 ★
Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Vendanges Tardives
Moelleux4.2 ★
Gewürztraminer Grand Cru Hatschbourg
Blanc4.2 ★
Gewürztraminer Grand Cru Brand de Turckheim
Blanc4.1 ★
Lancement imminent
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