Castillon Côtes de Bordeaux
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Castillon Côtes de Bordeaux est située sur la rive droite de la Dordogne, à proximité de Saint-Émilion. Elle est réputée pour ses vins rouges riches et fruités, principalement élaborés à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Les terroirs variés, combinés à un climat océanique tempéré, permettent la production de vins de qualité, accessibles et au bon rapport qualité-prix.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
8 ans
apogée
18 ans
fin d’apogée
25 ans
déclin
Service
16–18°
température
1-2h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Cru BourgeoisCru Artisan
Histoire
L'appellation a été reconnue en 2010, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. Castillon a gagné en notoriété grâce à ses vins qui se distinguent par leur caractère et leur potentiel de vieillissement.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Castillon - Côtes de Bordeaux
Cuvée Tradition Castillon - Côtes de Bordeaux
Castillon Côtes de Bordeaux
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Castillon Côtes de Bordeaux en chiffres
Tire-Bouchon référence 253 vins vérifiés de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, produits par 144 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,84 / 5 (114 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
253
vins vérifiés
144
producteurs
3,84 / 5
note Vivino moyenne
1998–2024
millésimes couverts
Répartition : 250 rouges · 3 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (253 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Castillon Côtes de Bordeaux
Où se situe l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux ?
L'appellation Castillon Côtes de Bordeaux se situe en Bordeaux.
Quels types de vin produit l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux ?
Castillon Côtes de Bordeaux produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Castillon Côtes de Bordeaux ?
Les principaux cépages de Castillon Côtes de Bordeaux sont Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Castillon Côtes de Bordeaux ?
Le terroir de Castillon Côtes de Bordeaux repose principalement sur des sols de type Graves et Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Castillon Côtes de Bordeaux ?
L'appellation Castillon Côtes de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Castillon Côtes de Bordeaux ?
Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Castillon Côtes de Bordeaux ?
Un Castillon Côtes de Bordeaux s'accorde notamment avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés.
À quelle température servir un Castillon Côtes de Bordeaux ?
Servez les vins de Castillon Côtes de Bordeaux entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 253 vins vérifiés de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, produits par 144 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,84 / 5 (114 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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