Arabako Txakolina / Txakolí de Álava / Chacolí de Álava

Description

L'Arabako Txakolina, également connu sous le nom de Txakolí de Álava, est une appellation de vin située dans la région du Pays Basque espagnol. Cette appellation est reconnue pour ses vins blancs frais et fruités, souvent élaborés à partir du cépage autochtone Hondarrabi Zuri. Les vins se distinguent par leur acidité vive et leur caractère minéral, reflétant le terroir unique de la région.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Océanique

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'Arabako Txakolina remonte à plusieurs siècles, avec des traditions viticoles profondément ancrées dans la culture basque. L'appellation a été officiellement reconnue en 2001, permettant de protéger et de promouvoir les méthodes de vinification traditionnelles et les cépages locaux.

Producteurs (1)