Hondarrabi Zuri
Cépage blanc· Identique au Courbu Blanc (France)
Origine
Pays Basque, Espagne
Description
Cépage blanc emblématique du Pays Basque espagnol, principal composant du Txakoli blanc. Génétiquement identique au Courbu Blanc français.
Profil structurel
DouxAcide
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Arômes typiques
Citron
Citron
Ananas
Pomme
Herbes
Fleurs blanches
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poisson grillé
Lancement imminent
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