Hondarrabi Beltza
Cépage noir· Descendrait du Cabernet Franc
Origine
Pays Basque, Espagne
Description
Cépage noir rare cultivé exclusivement au Pays Basque espagnol, utilisé pour les Txakoli rouges et rosés. Descendrait du Cabernet Franc. Robe foncée aux reflets violets, acidité très élevée.
Profil structurel
SoupleTannique
DouxAcide
PâleColoré
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Arômes typiques
Framboise
Cerise
Herbes
Poivre
Fleurs blanches
Accords mets
85%
Charcuterie
85%
Viande grillée
Lancement imminent
Vous aimez le Hondarrabi Beltza ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.