Le Château de Chamirey est un domaine viticole situé à Mercurey, dans la région de Bourgogne. Il est réputé pour ses vins rouges et blancs issus principalement des cépages Pinot Noir et Chardonnay.
Superficie
20 ha
Histoire
Le domaine a été fondé au XVIIIe siècle et a été transmis de génération en génération au sein de la famille Carabello-Baum. Il a acquis une réputation solide pour la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une partie de l'élevage en fûts neufs. Le domaine privilégie une approche traditionnelle tout en intégrant des techniques modernes.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (13)
Cuvée Hors Ligne
Rouge4.3 ★
Les Cinq Mercurey Premier Cru
Rouge4.3 ★
Mercurey Premier Cru 'La Mission' Monopole
Blanc4.3 ★
Mercurey 1er Cru 'les Ruelles'
Rouge4.2 ★
Mercurey 1er Cru 'Clos du Roi'
Rouge4.2 ★
En Sazenay Mercurey Premier Cru
Rouge4.2 ★
Mercurey 'En Pierrelet' Blanc
Blanc4.2 ★
Mercurey Premier Cru 'Les Ruelles' Monopole
Rouge4.2 ★
Mercurey 'Clos de la Maladière'
Rouge4.1 ★
Mercurey Premier Cru Champs Martin
Rouge4.1 ★
Mercurey Premier Cru Le Clos L'Evêque
Rouge4.1 ★
Mercurey Blanc
Blanc4.0 ★
Mercurey
Rouge4.0 ★
Questions fréquentes sur Château de Chamirey
Où se situe Château de Chamirey ?
Château de Chamirey (château) se situe à Mercurey, France.
Château de Chamirey appartient à quelle appellation ?
Château de Chamirey produit principalement en appellation Mercurey (Bourgogne).
Quelle est la superficie du domaine Château de Chamirey ?
Le domaine Château de Chamirey couvre environ 20 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Château de Chamirey ?
Château de Chamirey pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Château de Chamirey ?
Château de Chamirey produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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