Le Château de Chamilly est un domaine viticole situé en Bourgogne, connu pour ses vins blancs et rouges issus de l'appellation Bourgogne. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes cultivées avec soin.
Histoire
Le domaine a été fondé au début du XXe siècle et a su évoluer tout en respectant les traditions viticoles de la région. Il est aujourd'hui reconnu pour la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et la biodiversité. Les pratiques culturales sont adaptées pour favoriser la santé des vignes.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec un soin particulier apporté à l'élevage pour développer la complexité des arômes. Le domaine utilise des techniques traditionnelles de vinification.
Cuvées (20)
Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Rouge4.4 ★
Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Rouge4.3 ★
Mercurey 'Au Pied du Mont Morin'
Rouge4.2 ★
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Sous le Puits'
Blanc4.2 ★
Montagny 1er Cru 'Les Burnins'
Blanc4.1 ★
Mercurey 'Clos la Perrière' Monopole
Rouge4.1 ★
Lancement imminent
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