Le Château de Santenay est un domaine viticole situé en Bourgogne, connu pour ses vins rouges et blancs issus principalement des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine est réputé pour son terroir unique et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Histoire
Le Château de Santenay a une longue histoire viticole, remontant à plusieurs siècles, et a été acquis par la famille Carabello-Baum en 1997, qui a entrepris de moderniser les installations tout en respectant les traditions bourguignonnes.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, cherchant à minimiser l'impact environnemental tout en préservant la qualité des raisins. L'accent est mis sur le respect du terroir et la biodiversité.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'assemblage et à l'élevage pour développer la complexité des arômes. Les pratiques de vinification incluent une fermentation soigneusement contrôlée.
Cuvées (20)
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Maltroie'
Blanc4.4 ★
Puligny-Montrachet
Blanc4.4 ★
Meursault
Blanc4.3 ★
Vieilles Vignes Mercurey 1er Cru
Rouge4.3 ★
Chassagne-Montrachet
Blanc4.2 ★
Vieilles Vignes Saint-Aubin
Blanc4.2 ★
Chambolle-Musigny
Rouge4.2 ★
Mercurey 1er Cru 'Les Champs Martin'
Rouge4.2 ★
Clos de Vougeot Grand Cru
Rouge4.2 ★
Gevrey-Chambertin
Rouge4.1 ★
Le Hardi Bourgogne Chardonnay
Blanc4.1 ★
Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or
Blanc4.0 ★
Les Puillets Mercurey Premier Cru
Rouge4.0 ★
Petit Clos Monopole Pommard
Rouge4.0 ★
Le Closeau Mercurey Blanc
Blanc4.0 ★
La Comme Santenay Premier Cru
Blanc4.0 ★
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers
Rouge4.0 ★
Montée Rouge Beaune Premier Cru
Rouge4.0 ★
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Blanc4.0 ★
En Vesvau Saint-Aubin
Blanc4.0 ★
Questions fréquentes sur Château de Santenay
Où se situe Château de Santenay ?
Château de Santenay (château) se situe à Santenay, France.
Château de Santenay appartient à quelle appellation ?
Château de Santenay produit principalement en appellation Mercurey (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Château de Santenay ?
Château de Santenay pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Château de Santenay ?
Château de Santenay produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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