Castello Monaci est un domaine viticole situé dans la région des Pouilles, en Italie. Il est connu pour ses vins rouges riches et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Histoire
Le domaine a été fondé dans les années 1990 et a rapidement gagné en notoriété pour la qualité de ses vins. Il est situé dans une région viticole historique, connue pour ses cépages autochtones.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche durable et respectueuse de l'environnement, en mettant l'accent sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques pour développer leur complexité et leur structure. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions viticoles.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Salento Coribante
Rouge4.1 ★
Primitivo Salento Artas
Rouge4.1 ★
Tautor Primitivo di Manduria
Rouge4.1 ★
Salice Salentino Riserva Aiace
Rouge4.1 ★
Malvasia Nera Médos
Rouge4.0 ★
Passito Moscatello Selvatico Salento
Rouge4.0 ★
Heos
Blanc3.9 ★
Charà Terra d'Otranto
Blanc3.9 ★
Primitivo Salento Pilùna
Rouge3.9 ★
Negroamaro Kreos
Rosé3.8 ★
Chardonnay Salento Simera
Blanc3.8 ★
Fiano Salento Acante
Blanc3.8 ★
Chardonnay Salento Charà
Blanc3.7 ★
Verdeca Salento Petraluce
Blanc3.7 ★
Sciù Susumaniello
Rouge3.7 ★
Negroamaro Salento Maru
Rouge3.6 ★
Vino Biologico Primitivo Salento
Rouge3.6 ★
Salice Salentino Liante
Rouge3.6 ★
Fior Fiore Negroamaro Rosato
Rosé3.2 ★
Fior Fiore Coop Rosato
Rosé3.2 ★
Questions fréquentes sur Castello Monaci
Où se situe Castello Monaci ?
Castello Monaci (domaine) se situe à Salice Salentino, Italy.
Quel mode de viticulture pratique Castello Monaci ?
Castello Monaci pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Castello Monaci ?
Castello Monaci produit notamment des vins rouge, blanc, rosé.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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