Paololeo est un domaine viticole situé dans la région des Pouilles, connu pour ses vins rouges et blancs issus de cépages autochtones. Le domaine se concentre sur la production de vins de qualité en respectant les traditions viticoles locales.
Fondé en
1989
Vigneron
Paolo Leo
Superficie
70 ha
Site web
paololeo.itHistoire
Le domaine Paololeo a été fondé par la famille Paololeo, qui a une longue tradition viticole dans la région. Ils se sont engagés à produire des vins qui reflètent le terroir des Pouilles.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en utilisant des pratiques viticoles durables pour préserver la biodiversité et la qualité du sol.
Travail en cave
Les vins sont élevés en cuves inox et en barriques, permettant une maturation optimale tout en préservant les caractéristiques des cépages. Le domaine met l'accent sur des méthodes de vinification traditionnelles.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Giunonico Riserva Primitivo di Manduria
Rouge4.4 ★
Krikò Passito di Primitivo
Moelleux4.3 ★
Giunonico Primitivo di Manduria
Rouge4.3 ★
Tacco Rosso Negroamaro
Rouge4.2 ★
Passo Marchese Appassimento Negroamaro Biologico
Rouge4.1 ★
Primanero Appassimento
Rouge4.1 ★
Fiore di Vigna Primitivo Salento
Rouge4.1 ★
Moramora Malvasia Nera
Rouge4.1 ★
Orfeo Negroamaro
Rouge4.1 ★
Passo del Cardinale Primitivo di Manduria
Rouge4.1 ★
Zesto Primitivo di Manduria
Rouge4.1 ★
Alberello Vecchio Puglia Primitivo
Rouge4.1 ★
Numen
Blanc4.0 ★
Il Bacio Chardonnay Puglia
Blanc4.0 ★
Varietali Primitivo
Rouge4.0 ★
Riserva Salice Salentino
Rouge4.0 ★
Castel di Parano Old Vines Zinfandel
Rouge4.0 ★
Passo Barone Rosso
Rouge4.0 ★
Manerosse Negroamaro Salento
Rouge3.9 ★
Fiano del Salento
Blanc3.9 ★
Questions fréquentes sur Paololeo
Où se situe Paololeo ?
Paololeo (domaine) se situe à Salice Salentino, Italy.
Paololeo appartient à quelle appellation ?
Paololeo produit principalement en appellation Primitivo di Manduria (Puglia).
Depuis quand existe Paololeo ?
Paololeo a été fondé en 1989.
Quelle est la superficie du domaine Paololeo ?
Le domaine Paololeo couvre environ 70 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Paololeo ?
Paololeo pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Paololeo ?
Paololeo produit notamment des vins rouge, moelleux, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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