Cantine due Palme est une cave coopérative située dans la région des Pouilles, en Italie. Elle regroupe plusieurs vignerons locaux qui travaillent ensemble pour produire des vins de qualité, mettant en avant les cépages autochtones de la région.
Fondé en
1989
Vigneron
Angelo Maci
Superficie
2500 ha
Site web
cantineduepalme.itHistoire
Fondée en 1989, Cantine due Palme a été créée pour promouvoir la viticulture locale et améliorer la qualité des vins des Pouilles. La coopérative a rapidement gagné en notoriété grâce à ses pratiques innovantes et à son engagement envers la qualité.
Philosophie
Travail de la vigne
La philosophie de Cantine due Palme repose sur la collaboration entre les vignerons et l'utilisation de techniques viticoles respectueuses de l'environnement. Ils s'efforcent de préserver les cépages traditionnels tout en intégrant des méthodes modernes.
Travail en cave
En cave, Cantine due Palme utilise des techniques variées, incluant l'élevage en barriques et en cuves inox. Les vins sont souvent élevés sur lies pour ajouter de la complexité et de la texture.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Pietra del Mito Appassimento
Rouge4.3 ★
Selvarossa Dei Confratelli Riserva Rosso
Rouge4.3 ★
Elios Primitivo
Rouge4.3 ★
Selvarossa Riserva del Fondatore
Rouge4.2 ★
Selvarossa Terra
Rouge4.2 ★
Pillastro Nero
Rouge4.2 ★
1943 del Presidente
Rouge4.2 ★
Domiziano Tenuta Albrizzi Salento
Rouge4.2 ★
Mille & Trenta Millesimato
Effervescent4.2 ★
Cuoriarsi Passito Aleatico
Moelleux4.2 ★
Pillastro Primitivo Puglia
Rouge4.1 ★
Le Sciare Evita Primitivo di Manduria
Rouge4.1 ★
San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva
Rouge4.1 ★
Serenere Malvasia Nera
Rouge4.1 ★
Pillastro Single Vineyard Primitivo
Rouge4.1 ★
Selvarossa Riserva
Rouge4.1 ★
Pillastro 25th Anniversario
Rouge4.1 ★
Pillastro Selezione d'Oro Primitivo - Negroamaro
Rouge4.1 ★
Ettamiano Riserva
Rouge4.1 ★
Notturno Primitivo di Manduria
Rouge4.1 ★
Questions fréquentes sur Cantine due Palme
Où se situe Cantine due Palme ?
Cantine due Palme (cave coopérative) se situe à Cellino San Marco, Italy.
Cantine due Palme appartient à quelle appellation ?
Cantine due Palme produit principalement en appellation Salice Salentino (Puglia).
Depuis quand existe Cantine due Palme ?
Cantine due Palme a été fondé en 1989.
Quelle est la superficie du domaine Cantine due Palme ?
Le domaine Cantine due Palme couvre environ 2 500 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Cantine due Palme ?
Cantine due Palme pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Cantine due Palme ?
Cantine due Palme produit notamment des vins rouge, effervescent, moelleux.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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