Le Mencía est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Nord-ouest de la péninsule Ibérique, Espagne. Il développe des arômes de framboise, groseille, violette, poivre et notes fumées.
Mencía
Cépage noir
Origine
Nord-ouest de la péninsule Ibérique, Espagne
Description
Cépage noir du nord-ouest de la péninsule Ibérique, le mencía couvre plus de 9 000 hectares en Espagne et environ 2 500 au Portugal, où il est identique au jaen du Dão. Les analyses ADN ont écarté la parenté longtemps supposée avec le cabernet franc et le rattachent à un croisement entre alfrocheiro et patorra, d'origine vraisemblablement portugaise. Il domine les appellations de Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras et Monterrei ; en Ribeira Sacra, il est cultivé sur des terrasses vertigineuses dominant les canyons du Sil et du Miño. Ses petites baies noir bleuté donnent des vins à la robe rubis, à l'acidité soutenue et aux tanins fins, sur la framboise et la groseille, la violette, le poivre et une note minérale ou fumée. Longtemps vinifié en rouges légers à boire jeunes, il produit aujourd'hui, à partir de vieilles vignes sur schistes, des vins concentrés qui vieillissent avec élégance.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Framboise
Groseille
Violette
Poivre
Fumée
Appellations où l'on trouve le Mencía (10)
Le Mencía en chiffres
Tire-Bouchon référence 29 vins vérifiés à base de Mencía, produits par 10 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (28 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1999 à 2023.
Source : base Tire-Bouchon (29 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Mencía
Le Mencía donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Mencía est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Mencía ?
Le Mencía développe des arômes de framboise, groseille, violette, poivre et notes fumées.
D'où vient le cépage Mencía ?
Le Mencía est originaire de Nord-ouest de la péninsule Ibérique, Espagne.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Mencía ?
Le Mencía permet d'élaborer des vins rouge léger, rouge de garde, rosé et macération carbonique.
Combien de vins à base de Mencía sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 29 vins vérifiés à base de Mencía, produits par 10 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (28 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1999 à 2023.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Mencía ?
Le Mencía est autorisé dans 10 appellations, dont Arlanza, Bierzo, Cangas, León, Ribeira Sacra et Valdeorras.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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