Rías Baixas

Description

Rías Baixas est une appellation située en Galice, au nord-ouest de l'Espagne, réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, principalement élaborés à partir du cépage Albariño. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les paysages côtiers et les rias (estuaires) confèrent une minéralité unique aux vins, qui se distinguent par leur vivacité et leur complexité.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Huîtres

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

océanique

Altitude: ? - 400 m

Histoire

L'appellation Rías Baixas a été officiellement reconnue en 1988, bien que la viticulture dans la région remonte à des siècles. L'essor de l'Albariño dans les années 1980 a propulsé la renommée de cette appellation sur la scène internationale.

Producteurs (19)