Valencia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Valencia est située sur la côte est de l'Espagne, offrant une diversité de styles de vins grâce à son climat méditerranéen. Les vins de cette région se distinguent par leur fruité intense et leur équilibre, avec une production notable de rouges, blancs et rosés. La région bénéficie d'une riche tradition viticole, combinant des cépages autochtones et internationaux.
Chiffres clés
91
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture à Valencia remonte à l'époque romaine, mais la région a connu un essor significatif au cours des dernières décennies. Aujourd'hui, Valencia est reconnue pour la qualité de ses vins, notamment grâce à des efforts de modernisation et de durabilité dans les pratiques viticoles.
Producteurs (6)
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