Val de Loire
AOPVallée de la Loire →· Vallée de la Loire
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation variée et riche, connue pour ses vins blancs, rouges et rosés, offrant une grande diversité de styles et de cépages.
Chiffres clés
60,000
hectares
60
hl/ha max
10°
alcool min
5-20
ans de garde
3000k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-12°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poulet
85%
Fromage de chèvre
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
SilexArgileCalcaireGranit
Altitude: ? - 200 m
Classifications
Coteaux du LayonSancerreVouvray
Histoire
AOC depuis 1936, la Vallée de la Loire est l'une des plus anciennes régions viticoles de France.
Producteurs (20)
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