Saint-Julien est une appellation viticole située en Bordeaux, Médoc, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Cabernet Sauvignon et Merlot. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Saint-Julien
AOPBordeaux →· Médoc
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Saint-Julien est réputée pour ses vins rouges de grande qualité, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Elle se distingue par son terroir unique, qui offre des vins élégants, puissants et équilibrés. Les crus de Saint-Julien sont souvent caractérisés par leur complexité aromatique et leur potentiel de garde remarquable.
Chiffres clés
910
hectares
57
hl/ha max
11°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
8 ans
apogée
18 ans
fin d’apogée
25 ans
déclin
Service
16–18°
température
1-2h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Cru BourgeoisCru Artisan
Histoire
Saint-Julien a une longue histoire viticole, remontant au Moyen Âge, où les premières vignes ont été plantées. L'appellation a été officiellement reconnue en 1936 et est aujourd'hui l'une des plus prestigieuses du Médoc.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
Saint-Julien de Pichon Lalande
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
Petite Fleur du Château La Fleur Lauga Saint-Julien
Cuvée Privée du Château Leoville-Poyferré Saint-Julien
Le Millésime du Centenaire
Collection Grand Terroir Saint Julien
Et 10 autres vins...
Saint-Julien en chiffres
Tire-Bouchon référence 172 vins vérifiés de l'appellation Saint-Julien, produits par 73 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,02 / 5 (84 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1945 à 2024.
172
vins vérifiés
73
producteurs
4,02 / 5
note Vivino moyenne
1945–2024
millésimes couverts
Répartition : 170 rouges · 2 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (172 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Saint-Julien
Où se situe l'appellation Saint-Julien ?
L'appellation Saint-Julien se situe en Bordeaux, Médoc.
Quels types de vin produit l'appellation Saint-Julien ?
Saint-Julien produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Saint-Julien ?
Les principaux cépages de Saint-Julien sont Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Saint-Julien ?
Le terroir de Saint-Julien repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Quel est le climat de Saint-Julien ?
L'appellation Saint-Julien bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Saint-Julien ?
L'appellation Saint-Julien couvre environ 910 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Saint-Julien ?
Les vins de Saint-Julien peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Saint-Julien ?
Un Saint-Julien s'accorde notamment avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés.
À quelle température servir un Saint-Julien ?
Servez les vins de Saint-Julien entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Saint-Julien sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 172 vins vérifiés de l'appellation Saint-Julien, produits par 73 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,02 / 5 (84 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1945 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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