Saint-Estèphe est une appellation viticole située en Bordeaux, Médoc, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Cabernet Sauvignon et Merlot. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Saint-Estèphe
AOPDescription
L'appellation Saint-Estèphe est l'une des plus prestigieuses du Médoc, connue pour ses vins rouges puissants et structurés. Les vins de cette appellation se distinguent par leur richesse aromatique et leur capacité à vieillir. Ils sont souvent caractérisés par des tanins fermes et une belle complexité en bouche.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Histoire
Saint-Estèphe possède une longue histoire viticole, remontant au Moyen Âge. L'appellation a gagné en notoriété au fil des siècles, notamment grâce à ses crus classés lors du classement de 1855.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Saint-Estèphe en chiffres
Tire-Bouchon référence 273 vins vérifiés de l'appellation Saint-Estèphe, produits par 114 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (152 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1952 à 2025.
Répartition : 268 rouges · 1 blancs · 4 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (273 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Saint-Estèphe
Où se situe l'appellation Saint-Estèphe ?
L'appellation Saint-Estèphe se situe en Bordeaux, Médoc.
Quels types de vin produit l'appellation Saint-Estèphe ?
Saint-Estèphe produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Saint-Estèphe ?
Les principaux cépages de Saint-Estèphe sont Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Saint-Estèphe ?
Le terroir de Saint-Estèphe repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Quel est le climat de Saint-Estèphe ?
L'appellation Saint-Estèphe bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Saint-Estèphe ?
Les vins de Saint-Estèphe peuvent se garder jusqu'à environ 10-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Saint-Estèphe ?
Un Saint-Estèphe s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard, fromage affiné et charcuterie.
À quelle température servir un Saint-Estèphe ?
Servez les vins de Saint-Estèphe entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Saint-Estèphe sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 273 vins vérifiés de l'appellation Saint-Estèphe, produits par 114 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (152 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1952 à 2025.
Fiche mise à jour le 5 août 2026.
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