Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly
AOPVallée de la Loire →· Pouilly-sur-Loire
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses vins blancs secs, souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur minéralité.
Chiffres clés
55
hl/ha max
12°
alcool min
5-10
ans de garde
60k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
7 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 150 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1937, elle est connue pour ses vins issus du cépage Sauvignon Blanc.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Byzance Pouilly-Fumé
Astéroide
Clos du Calvaire
Baron de L Pouilly-Fumé
Silex
Pouilly-Fumé
Majorum Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé Grand Millésime
Vieilles Vignes
Les Grands Champs Pouilly-Fumé
Et 10 autres vins...
Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly en chiffres
Tire-Bouchon référence 677 vins vérifiés de l'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly, produits par 215 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (451 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
677
vins vérifiés
215
producteurs
3,95 / 5
note Vivino moyenne
1988–2024
millésimes couverts
Répartition : 22 rouges · 650 blancs · 1 rosés · 3 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (677 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly
Où se situe l'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
L'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly se situe en Vallée de la Loire, Pouilly-sur-Loire.
Quels types de vin produit l'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Les principaux cépages de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly sont Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Le terroir de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly repose principalement sur des sols de type Silex, Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
L'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Les vins de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Un Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer et salades.
À quelle température servir un Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly ?
Servez les vins de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 677 vins vérifiés de l'appellation Pouilly-Fumé / Blanc Fumé de Pouilly, produits par 215 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (451 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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