Pays d'Hérault
AOPLanguedoc-Roussillon →· Pays d'Hérault
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation variée du Languedoc, connue pour ses vins rouges, rosés et blancs, offrant une grande diversité de styles et de cépages.
Chiffres clés
15,000
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-10
ans de garde
90k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
8 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
10–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
sous-bois · poivron · herbe · fougère
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Viande grillée
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC depuis 1985, le Pays d'Hérault est une région viticole dynamique qui valorise ses traditions tout en innovant.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Vin de Pays de l'Hérault Blanc
Vin de Pays de l'Hérault
Dansons Sur la Rive
Le Sourire des Dieux Grande Réserve Syrah - Grenache - Carignan
Le 360 Blanc
Cuvée Émile Peynaud
Les Garrigues
Le 360
Théodore
La Cabane Cabernet Franc
Et 10 autres vins...
Pays d'Hérault en chiffres
Tire-Bouchon référence 544 vins vérifiés de l'appellation Pays d'Hérault, produits par 164 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (248 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1995 à 2025.
544
vins vérifiés
164
producteurs
3,86 / 5
note Vivino moyenne
1995–2025
millésimes couverts
Répartition : 325 rouges · 159 blancs · 55 rosés · 4 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (544 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Pays d'Hérault
Où se situe l'appellation Pays d'Hérault ?
L'appellation Pays d'Hérault se situe en Languedoc-Roussillon, Pays d'Hérault.
Quels types de vin produit l'appellation Pays d'Hérault ?
Pays d'Hérault produit des vins rouge, rosé et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Pays d'Hérault ?
Les principaux cépages de Pays d'Hérault sont Grenache et Syrah.
Quels sols composent le terroir de Pays d'Hérault ?
Le terroir de Pays d'Hérault repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Graves et Sable.
Quel est le climat de Pays d'Hérault ?
L'appellation Pays d'Hérault bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Pays d'Hérault ?
L'appellation Pays d'Hérault couvre environ 15 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Pays d'Hérault ?
Les vins de Pays d'Hérault peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Pays d'Hérault ?
Un Pays d'Hérault s'accorde notamment avec viande grillée, poisson et salades.
À quelle température servir un Pays d'Hérault ?
Servez les vins de Pays d'Hérault entre 10 et 18 °C.
Combien de vins de Pays d'Hérault sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 544 vins vérifiés de l'appellation Pays d'Hérault, produits par 164 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (248 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1995 à 2025.
Fiche mise à jour le 26 février 2026.
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