Pays d'Hérault
AOPLanguedoc-Roussillon →· Pays d'Hérault
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation variée du Languedoc, connue pour ses vins rouges, rosés et blancs, offrant une grande diversité de styles et de cépages.
Chiffres clés
15,000
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-10
ans de garde
90k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-8 ans
Déclin
Service
❄️
10-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
sous-bois · poivron · herbe · fougère
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Viande grillée
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Argilo-calcaireGravesSable
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC depuis 1985, le Pays d'Hérault est une région viticole dynamique qui valorise ses traditions tout en innovant.
Producteurs (20)
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