Palette est une appellation viticole située en Provence, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Grenache. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Palette
AOPDescription
L'appellation Palette est une petite AOC située dans le département des Bouches-du-Rhône, au cœur de la Provence. Elle est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui se distinguent par leur complexité et leur finesse. Les vignes profitent d'un climat méditerranéen, avec des influences maritimes, favorisant une maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Palette a été reconnue en 1948, bien que la viticulture dans la région remonte à l'Antiquité. Elle a su préserver des cépages traditionnels tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Palette en chiffres
Tire-Bouchon référence 23 vins vérifiés de l'appellation Palette, produits par 4 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,07 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Répartition : 10 rouges · 7 blancs · 6 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (23 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Palette
Où se situe l'appellation Palette ?
L'appellation Palette se situe en Provence.
Quels types de vin produit l'appellation Palette ?
Palette produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Palette ?
Les principaux cépages de Palette sont Grenache.
Quels sols composent le terroir de Palette ?
Le terroir de Palette repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Palette ?
L'appellation Palette bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Palette ?
Les vins de Palette peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Palette ?
Un Palette s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Palette ?
Servez les vins de Palette entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Palette sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 23 vins vérifiés de l'appellation Palette, produits par 4 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,07 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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