L'appellation Haut-Médoc est située sur la rive gauche de la Garonne, au nord de Bordeaux. Elle est réputée pour ses vins rouges puissants et élégants, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les terroirs variés, composés de graves et d'argile, contribuent à la complexité aromatique des vins.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne

Gibier

Fromage affiné
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
L'histoire du Haut-Médoc remonte au Moyen Âge, mais c'est au 18ème siècle que la région commence à se faire connaître pour la qualité de ses vins. L'appellation a été officiellement reconnue en 1936, consolidant sa réputation sur la scène viticole mondiale.
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