Haut-Médoc est une appellation viticole située en Bordeaux, Médoc, produisant des vins rouge et blanc. Ses principaux cépages sont Cabernet Sauvignon et Merlot. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Haut-Médoc
AOPDescription
L'appellation Haut-Médoc est située sur la rive gauche de la Garonne, au nord de Bordeaux. Elle est réputée pour ses vins rouges puissants et élégants, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les terroirs variés, composés de graves et d'argile, contribuent à la complexité aromatique des vins.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Gibier
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Histoire
L'histoire du Haut-Médoc remonte au Moyen Âge, mais c'est au 18ème siècle que la région commence à se faire connaître pour la qualité de ses vins. L'appellation a été officiellement reconnue en 1936, consolidant sa réputation sur la scène viticole mondiale.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
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Haut-Médoc en chiffres
Tire-Bouchon référence 586 vins vérifiés de l'appellation Haut-Médoc, produits par 250 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (346 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1962 à 2025.
Répartition : 578 rouges · 4 blancs · 3 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (586 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Haut-Médoc
Où se situe l'appellation Haut-Médoc ?
L'appellation Haut-Médoc se situe en Bordeaux, Médoc.
Quels types de vin produit l'appellation Haut-Médoc ?
Haut-Médoc produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Haut-Médoc ?
Les principaux cépages de Haut-Médoc sont Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Haut-Médoc ?
Le terroir de Haut-Médoc repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Quel est le climat de Haut-Médoc ?
L'appellation Haut-Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Haut-Médoc ?
L'appellation Haut-Médoc couvre environ 4 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Haut-Médoc ?
Les vins de Haut-Médoc peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Haut-Médoc ?
Un Haut-Médoc s'accorde notamment avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés.
À quelle température servir un Haut-Médoc ?
Servez les vins de Haut-Médoc entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Haut-Médoc sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 586 vins vérifiés de l'appellation Haut-Médoc, produits par 250 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (346 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1962 à 2025.
Fiche mise à jour le 5 août 2026.
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