Gigondas
AOPVallée du Rhône →· Gigondas
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses vins rouges puissants et structurés, souvent comparés à ceux de Châteauneuf-du-Pape.
Chiffres clés
1
hectares
40
hl/ha max
12.5°
alcool min
5-20
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-5 ans
Maturité5-8 ans
Apogée8-15 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
gibier · viande · cuir · musc
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
GrèsArgileCalcaire
Altitude: 100 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1971, Gigondas est une appellation historique avec des racines remontant à l'époque romaine.
Producteurs (20)
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