Domaine

Domaine Les Pallières

Gigondas, France

Le Domaine Les Pallières est situé à Gigondas, dans la région viticole de la Vallée du Rhône. Il est réputé pour ses vins rouges puissants et élégants, principalement à base de Grenache et de Syrah.

Fondé en

1998

Superficie

20 ha

Histoire

Le domaine a été fondé en 1998 par les vignerons Philippe Cambie et le domaine de la Janasse. Il a rapidement gagné en notoriété grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et à son engagement envers la qualité.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de haute qualité. Les vendanges sont manuelles et les rendements sont limités pour garantir la concentration des arômes.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité et l'équilibre des vins. Les méthodes de vinification incluent une fermentation en cuves inox.