Cigales est une appellation viticole située en Castilla y Leon, Cigales, produisant des vins rouge et rosé. Ses principaux cépages sont Tempranillo et Garnacha. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Cigales
DODescription
Cigales est une denominación de origen espagnole de Castille-et-León, reconnue en 1991 et enregistrée au niveau européen le 20 juin 1992. Elle couvre treize communes réparties sur les provinces de Valladolid et de Palencia, autour du bourg de Cigales. Le vignoble se tient vers 750 mètres d'altitude, sur des sols sableux et calcaires pauvres en matière organique, sous un climat continental marqué : température moyenne annuelle proche de 12 °C et précipitations d'environ 400 mm. Les cépages noirs admis sont le Tempranillo, variété principale, la Garnacha, le Cabernet-Sauvignon, la Syrah et le Merlot ; en blanc, le Verdejo, l'Albillo et le Sauvignon. L'appellation doit sa réputation à ses rosés, titrant de 10,5 à 13 % vol., héritiers de la tradition du clarete, assemblage de raisins noirs et blancs ; elle produit aussi des rouges de 12 à 14 % vol.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Guide offert · 24 pages
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Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
Viande grillée
Pâtes
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 700 - 900 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1991, Cigales est connue pour ses vins de qualité issus de cépages autochtones et internationaux.
Vins référencés (19)
Et 9 autres vins...
Cigales en chiffres
Tire-Bouchon référence 19 vins vérifiés de l'appellation Cigales, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,68 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
Répartition : 7 rouges · 1 blancs · 11 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (19 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Cigales
Où se situe l'appellation Cigales ?
L'appellation Cigales se situe en Castilla y Leon, Cigales.
Quels types de vin produit l'appellation Cigales ?
Cigales produit des vins rouge et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Cigales ?
Les principaux cépages de Cigales sont Tempranillo et Garnacha.
Quels sols composent le terroir de Cigales ?
Le terroir de Cigales repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Cigales ?
L'appellation Cigales bénéficie d'un climat continental.
Quels accords mets-vins avec un Cigales ?
Un Cigales s'accorde notamment avec viande grillée, pâtes et fromages affinés.
À quelle température servir un Cigales ?
Servez les vins de Cigales entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Cigales sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 19 vins vérifiés de l'appellation Cigales, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,68 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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