Buzet
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Buzet est située dans la région du Sud-Ouest de la France, connue pour ses vins rouges, blancs et rosés. Les vins de Buzet se distinguent par leur caractère fruité et épicé, souvent accompagnés de notes boisées. Cette appellation bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
océanique tempéré
argilo-calcairegraves
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Buzet a été reconnue en AOC en 1973, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle a su évoluer et s'adapter aux exigences du marché tout en préservant son identité unique.
Producteurs (4)
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