Patrick Piuze est un vigneron reconnu dans la région de Chablis, célèbre pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Son approche artisanale et son respect des terroirs lui ont permis de se faire une place parmi les meilleurs producteurs de la région.
Fondé en
2008
Vigneron
Patrick Piuze
Superficie
10 ha
Histoire
Patrick Piuze a fondé son domaine en 2008 après avoir acquis une expérience significative dans la viticulture, notamment en travaillant avec des vignerons réputés. Son domaine est rapidement devenu un acteur clé de l'appellation Chablis.
Philosophie
Travail de la vigne
Patrick Piuze privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, en cherchant à exprimer au mieux le terroir de Chablis. Il utilise des pratiques culturales qui favorisent la biodiversité et la santé des sols.
Travail en cave
En cave, Patrick Piuze utilise des méthodes traditionnelles, avec un élevage en cuves et en fûts de chêne, permettant une maturation précise des vins. Les fermentations se font principalement avec des levures indigènes.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxLevures indigènes
Cuvées (20)
Valmur Chablis Grand Cru
Blanc4.4 ★
Les Preuses Chablis Grand Cru
Blanc4.4 ★
Les Clos Chablis Grand Cru
Blanc4.3 ★
Chablis Vallée Sébillon
Blanc4.3 ★
Bougros Chablis Grand Cru
Blanc4.3 ★
Vaulorent Chablis 1er Cru
Blanc4.3 ★
Fourchaume Chablis 1er Cru
Blanc4.3 ★
Blanchots Chablis Grand Cru
Blanc4.3 ★
Les Séchets Chablis Premier Cru
Blanc4.3 ★
Montée de Tonnerre Chablis 1er Cru
Blanc4.2 ★
Côte de Bouqueyraux Bougros Chablis Grand Cru
Blanc4.2 ★
Les Minots Vaillons Chablis 1er Cru
Blanc4.2 ★
Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
Blanc4.2 ★
Butteaux Chablis 1er Cru
Blanc4.2 ★
Les Forêts Chablis 1er Cru
Blanc4.2 ★
Terroir de Fleys Chablis
Blanc4.2 ★
Les Roncières Chablis 1er Cru
Blanc4.2 ★
Bourgogne Tonnerre Les Boutots
Blanc4.1 ★
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Blanc4.1 ★
Terroir de Chablis
Blanc4.1 ★
Questions fréquentes sur Patrick Piuze
Où se situe Patrick Piuze ?
Patrick Piuze (domaine) se situe à Chablis, France.
Patrick Piuze appartient à quelle appellation ?
Patrick Piuze produit principalement en appellation Chablis (Bourgogne).
Depuis quand existe Patrick Piuze ?
Patrick Piuze a été fondé en 2008.
Quelle est la superficie du domaine Patrick Piuze ?
Le domaine Patrick Piuze couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Patrick Piuze ?
Patrick Piuze pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Patrick Piuze ?
Patrick Piuze produit notamment des vins blanc.
Fiche mise à jour le 5 mars 2026.
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