Le Domaine Olivier Morin est situé à Irancy, dans la région viticole de Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins rouges et blancs de qualité, élaborés principalement à partir de cépages locaux tels que le Pinot Noir et le Chardonnay.
Fondé en
2004
Vigneron
Olivier Morin
Superficie
10 ha
Histoire
Olivier Morin a commencé à produire des vins en 2004, mettant en avant une approche respectueuse de l'environnement et des traditions viticoles bourguignonnes.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter l'écosystème et à favoriser la biodiversité. Les interventions sont minimisées pour laisser s'exprimer le terroir.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage pour chaque cuvée. Le domaine privilégie les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (15)
Olympe Bourgogne Chitry Blanc
Blanc4.0 ★
Vau du Puits Bourgogne Chitry Blanc
Blanc4.0 ★
Vau du Puits Bourgogne Chitry Rouge
Rouge3.9 ★
Constance Bourgogne Chitry Blanc
Blanc3.9 ★
Bourgogne Aligoté
Blanc3.8 ★
Circonstances Bourgogne Pinot Noir
Rouge3.8 ★
Constance Bourgogne Chitry Rouge
Rouge3.8 ★
Circonstances Bourgogne Chardonnay
Blanc3.7 ★
Irancy
Rouge3.7 ★
Tentation Brut
Effervescent3.7 ★
Chablis
Blanc3.6 ★
Terroir De Bourgogne Chablis
Blanc
Coquette Bourgogne Pinot Noir
Rouge
Tentation Brut Rosé
Effervescent
Chablis Les Bégnaux
Blanc
Questions fréquentes sur Olivier Morin
Où se situe Olivier Morin ?
Olivier Morin (domaine) se situe à Irancy, France.
Olivier Morin appartient à quelle appellation ?
Olivier Morin produit principalement en appellation Chablis (Bourgogne).
Depuis quand existe Olivier Morin ?
Olivier Morin a été fondé en 2004.
Quelle est la superficie du domaine Olivier Morin ?
Le domaine Olivier Morin couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Olivier Morin ?
Olivier Morin pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Olivier Morin ?
Olivier Morin produit notamment des vins blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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