Domaine

I Vigneri

Castiglione di Sicilia, Italy

I Vigneri est un domaine viticole situé en Sicile, connu pour sa production de vins issus de vignes anciennes cultivées sur les pentes de l'Etna. Le domaine se concentre sur des pratiques viticoles durables et la préservation des cépages autochtones.

Histoire

Le domaine a été fondé par un groupe de vignerons passionnés qui souhaitent redonner vie aux traditions viticoles de la région de l'Etna. I Vigneri s'engage à promouvoir la biodiversité et la culture locale.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une approche biodynamique et respectueuse de l'environnement, en utilisant des méthodes de culture qui favorisent la santé des sols et des vignes.

Travail en cave

Les vins sont élaborés avec un minimum d'intervention, en utilisant des techniques traditionnelles. L'élevage se fait en fût de chêne et en cuves inox, permettant de préserver l'expression du terroir.