Le Domaine Jean-Michel Gaunoux est un domaine viticole situé à Meursault, en Bourgogne, réputé pour ses vins blancs de Chardonnay et ses rouges de Pinot Noir. Le domaine est connu pour sa production de vins de haute qualité, souvent issus de vieilles vignes.
Fondé en
1980
Vigneron
Jean-Michel Gaunoux
Histoire
Le domaine a été fondé en 1980 par Jean-Michel Gaunoux, qui a su développer une réputation solide grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et son respect du terroir.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en garantissant la qualité des raisins. Les vendanges sont effectuées manuellement pour assurer la sélection des meilleures grappes.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'usage de fûts neufs et d'occasion pour apporter complexité et structure aux vins. Le domaine privilégie des élevages longs pour permettre une meilleure intégration des arômes.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFûts d'occasionFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (14)
Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'
Rouge4.3 ★
Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Folatières'
Blanc4.3 ★
Meursault
Blanc4.2 ★
Meursault Gouttes d'Or Premier Cru
Blanc4.2 ★
Corton Renardes Grand Cru
Rouge4.2 ★
Meursault Premier Cru 'Charmes'
Blanc4.2 ★
Meursault 'Les Criots'
Rouge4.2 ★
Meursault Genevrières Premier Cru
Blanc4.2 ★
Meursault Perrières Premier Cru
Blanc4.2 ★
Volnay-Clos des Chênes Premier Cru
Rouge4.1 ★
Pommard 'Les Perrières'
Rouge4.1 ★
Bourgogne Cote D'Or Blanc
Blanc4.0 ★
Bourgogne Pinot Fin
Rouge3.5 ★
Saint-Aubin Premier Cru 'En Remilly'
Blanc
Questions fréquentes sur Domaine Jean-Michel Gaunoux
Où se situe Domaine Jean-Michel Gaunoux ?
Domaine Jean-Michel Gaunoux (domaine) se situe à Meursault, France.
Domaine Jean-Michel Gaunoux appartient à quelle appellation ?
Domaine Jean-Michel Gaunoux produit principalement en appellation Meursault (Bourgogne).
Depuis quand existe Domaine Jean-Michel Gaunoux ?
Domaine Jean-Michel Gaunoux a été fondé en 1980.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Jean-Michel Gaunoux ?
Domaine Jean-Michel Gaunoux pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Jean-Michel Gaunoux ?
Domaine Jean-Michel Gaunoux produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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