Meursault
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Meursault est une appellation renommée de la Côte de Beaune, célèbre pour ses vins blancs riches et complexes, élaborés principalement à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Meursault se distinguent par leur texture crémeuse et leurs arômes intenses, souvent marqués par des notes de fruits mûrs et de bois. Cette appellation est très prisée des amateurs de vin pour sa capacité à allier puissance et élégance.
Chiffres clés
400
hectares
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
12–14°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
85%
Bœuf
85%
Champignons
85%
Agneau
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'histoire de Meursault remonte à l'époque romaine, où la viticulture a commencé à se développer dans la région. Au fil des siècles, Meursault a gagné en notoriété, devenant l'une des appellations les plus respectées de Bourgogne, notamment grâce à ses terroirs exceptionnels et à son savoir-faire viticole.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Meursault Les Narvaux
Meursault Les Rougeots
Meursault 1er Cru 'Genevrières'
Mersault Premier Cru 'Les Cras'
Meursault-Perrières Premier Cru
Meursault Premier Cru Les Gouttes d'Or
Meursault Genevrieres Premier Cru
Meursault Premier Cru Caillerets
Meursault Les Chevalieres
Meursault Blanc
Et 10 autres vins...
Meursault en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 866 vins vérifiés de l'appellation Meursault, produits par 543 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,19 / 5 (1 024 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1987 à 2024.
1 866
vins vérifiés
543
producteurs
4,19 / 5
note Vivino moyenne
1987–2024
millésimes couverts
Répartition : 167 rouges · 1 699 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 866 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Meursault
Où se situe l'appellation Meursault ?
L'appellation Meursault se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Meursault ?
Meursault produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Meursault ?
Les principaux cépages de Meursault sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Meursault ?
Le terroir de Meursault repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaire.
Quel est le climat de Meursault ?
L'appellation Meursault bénéficie d'un climat climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Meursault ?
L'appellation Meursault couvre environ 400 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Meursault ?
Les vins de Meursault peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Meursault ?
Un Meursault s'accorde notamment avec poulet, fromage affiné, boeuf, champignons et agneau.
À quelle température servir un Meursault ?
Servez les vins de Meursault entre 12 et 14 °C.
Combien de vins de Meursault sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 866 vins vérifiés de l'appellation Meursault, produits par 543 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,19 / 5 (1 024 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1987 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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