Le Domaine Chavy-Chouet est un producteur de vin situé à Meursault, dans la région viticole de Bourgogne. Il est connu pour ses vins blancs, principalement à base de Chardonnay, ainsi que pour ses rouges à base de Pinot Noir.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Chavy, qui a une longue tradition viticole dans la région. Il a su se développer au fil des générations tout en préservant l'authenticité de ses terroirs.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
En cave, le domaine utilise des techniques traditionnelles d'élevage en fût de chêne pour ses vins blancs et rouges. Les vins sont souvent élevés sur lies pour apporter complexité et texture.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Meursault Les Grands Charrons
Blanc4.3 ★
Meursault 1er Cru 'Charmes'
Blanc4.3 ★
Puligny-Montrachet Les Champs Gain 1er Cru
Blanc4.3 ★
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Blanc4.3 ★
Meursault Les Narvaux
Blanc4.2 ★
Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien Premier cru
Blanc4.2 ★
Meursault 1er Cru 'Genevrières'
Blanc4.2 ★
Clos des Corvées de Citeau Meursault
Blanc4.2 ★
Les Enseignères Puligny-Montrachet
Blanc4.2 ★
Meursault Les Casse-Tetes
Blanc4.2 ★
Meursault 'Les Vireuils'
Blanc4.2 ★
Pommard Les Chanlins 1er Cru
Rouge4.2 ★
Volnay Sous La Chapelle 1er Cru
Rouge4.1 ★
Les Meurées Maranges
Blanc4.1 ★
Maranges 'Les Plantes'
Rouge4.0 ★
Bourgogne Blanc 'Les Femelottes'
Blanc4.0 ★
Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne Brut
Effervescent4.0 ★
La Justice Gevrey-Chambertin
Rouge4.0 ★
La Taupe Bourgogne Rouge
Rouge3.9 ★
Les Maréchaux Bourgogne Aligoté
Blanc3.9 ★
Questions fréquentes sur Chavy-Chouet
Où se situe Chavy-Chouet ?
Chavy-Chouet (domaine) se situe à Meursault, France.
Chavy-Chouet appartient à quelle appellation ?
Chavy-Chouet produit principalement en appellation Meursault (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Chavy-Chouet ?
Chavy-Chouet pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Chavy-Chouet ?
Chavy-Chouet produit notamment des vins blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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