Simonnet-Febvre est une maison située à Chablis, France. Il produit principalement en appellation Chablis (Bourgogne). Le domaine a été fondé en 1840.
Simonnet-Febvre est une maison de vin située à Chablis, spécialisée dans la production de vins blancs à base de Chardonnay. Elle est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et ses vins de qualité qui reflètent le terroir de la région.
Fondé en
1840
Histoire
Fondée en 1840, Simonnet-Febvre a une longue histoire dans la production de vins de Chablis. La maison a été rachetée par la famille Simonnet en 1996, qui a continué à développer la réputation de la marque.
Philosophie
Travail de la vigne
La maison privilégie une viticulture respectueuse du terroir, en mettant l'accent sur la qualité des raisins et l'expression du lieu. Les pratiques culturales visent à préserver la biodiversité et la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élevés en cuves inox et en fûts de chêne, avec un soin particulier apporté à l'élevage sur lies pour enrichir la texture et la complexité des vins.
Pratiques
Cuvées (20)
Les Clos Chablis Grand Cru
Fourchaume Chablis Premier Cru
Valmur Chablis Grand Cru
D1840 Chablis
Preuses Chablis Grand Cru
Montmains Chablis Premier Cru
Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zero
Des Lyres de Chardonnay
Paradis Irancy
Blanchot Chablis Grand Cru
Montée de Tonnerre Chablis Premier Cru
Des Lyres de Pinot
Côte de Lechet Chablis Premier Cru
Mont de Milieu Chablis Premier Cru
Crémant de Bourgogne Cuvée S Blanc de Blanc Brut
César Coteaux Bourguignons
Vaillons Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru
Chardonnay Bourgogne
Bourgogne Chitry
Autres producteurs en Chablis
Questions fréquentes sur Simonnet-Febvre
Où se situe Simonnet-Febvre ?
Simonnet-Febvre (maison) se situe à Chablis, France.
Simonnet-Febvre appartient à quelle appellation ?
Simonnet-Febvre produit principalement en appellation Chablis (Bourgogne).
Depuis quand existe Simonnet-Febvre ?
Simonnet-Febvre a été fondé en 1840.
Quel mode de viticulture pratique Simonnet-Febvre ?
Simonnet-Febvre pratique une viticulture conventionnelle.
Quels vins produit Simonnet-Febvre ?
Simonnet-Febvre produit notamment des vins blanc, effervescent, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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