Le Domaine Pattes Loup est un domaine viticole situé à Chablis, connu pour ses vins blancs de haute qualité, principalement à base de Chardonnay. Le domaine est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Fondé en
2004
Vigneron
Thomas Pico
Histoire
Le domaine a été fondé par le vigneron Thomas Pico, qui a commencé à produire des vins en 2004. Depuis, il a acquis une réputation pour ses méthodes de vinification artisanales et son respect du terroir.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact environnemental. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides chimiques.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, souvent en utilisant des levures indigènes. L'élevage se fait en fût de chêne, avec une attention particulière portée à la qualité du bois.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesNon filtré
Cuvées (13)
Chablis 1er Cru 'Butteaux'
Blanc4.3 ★
Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Blanc4.3 ★
Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan'
Blanc4.3 ★
Gamay - Pinot Noir
Rouge4.2 ★
Chablis Vent d'Ange
Blanc4.2 ★
Carignan - Pinot Noir
Rouge4.2 ★
Chablis 1er Cru 'Beauregard'
Blanc4.2 ★
Chablis Vent d'Ange Mise Tardive
Blanc4.2 ★
Chablis 1er Cru 'Montmain'
Blanc4.1 ★
Thomas Pico Chardonnay
Blanc3.8 ★
Grenache - Pinot Noir
Rouge
Chablis 1er Cru
Blanc
Syrah - Grenache
Rouge
Questions fréquentes sur Domaine Pattes Loup
Où se situe Domaine Pattes Loup ?
Domaine Pattes Loup (domaine) se situe à Chablis, France.
Domaine Pattes Loup appartient à quelle appellation ?
Domaine Pattes Loup produit principalement en appellation Chablis (Bourgogne).
Depuis quand existe Domaine Pattes Loup ?
Domaine Pattes Loup a été fondé en 2004.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Pattes Loup ?
Domaine Pattes Loup pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Domaine Pattes Loup ?
Domaine Pattes Loup produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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