Le Domaine Hamelin est un producteur de vin situé à Chablis, connu pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Chardonnay. Le domaine s'engage à produire des vins de qualité qui reflètent le terroir unique de la région.
Histoire
Le Domaine Hamelin a une longue tradition viticole dans la région de Chablis, avec des racines remontant à plusieurs générations. Il est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de vinification.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à minimiser l'impact environnemental tout en préservant la qualité des raisins. L'accent est mis sur le respect du terroir et des traditions viticoles.
Travail en cave
En cave, le Domaine Hamelin utilise des méthodes traditionnelles d'élevage, souvent en cuves inox et en fûts de chêne pour certains de ses vins. L'élevage est réalisé avec soin pour permettre aux vins de développer leur complexité.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (12)
Vau Ligneau Chablis Premier Cru
Blanc4.2 ★
Vaudésir Chablis Grand Cru
Blanc4.1 ★
Beauroy Chablis Premier Cru
Blanc4.0 ★
Vieilles Vignes Chablis
Blanc4.0 ★
Chablis
Blanc4.0 ★
Lancement imminent
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