Le Domaine Fabien Coche, également connu sous le nom de Domaine Coche-Bizouard, est situé à Meursault, une commune renommée de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le domaine est reconnu pour ses vins blancs de haute qualité, principalement à base de Chardonnay.
Le domaine a été fondé par la famille Coche, qui a une longue tradition viticole dans la région. Fabien Coche a pris la relève et continue de produire des vins qui reflètent le terroir bourguignon.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des raisins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
En cave, les vins sont souvent élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la complexité des arômes. Les techniques de vinification visent à préserver l'expression du terroir.
Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Garenne'
Meursault-Charmes Premier Cru
Clos du Pré de Manche Meursault
Meursault-Gouttes d'Or Premier Cru
Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
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Meursault 'Les Chevalières'
Meursault 'Les Luchets'
Pommard 1er Cru 'La Platière'
Chassagne-Montrachet 'La Goujonne'
Meursault 'Les Gruyaches'
Auxey-Duresses Blanc
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Meursault 'L'Ormeau'
Meursault 'Le Limozin'
Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes'
Saint-Aubin
Vieilles Vignes Bourgogne Aligoté
Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux'
Chardonnay Bourgogne Cote d'Or
Meursault Blanc