Vignanello
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Vignanello est située dans la région du Lazio, réputée pour ses vins de qualité. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture, avec des influences maritimes et des sols variés. Les vins de Vignanello sont souvent caractérisés par leur élégance et leur complexité, offrant une belle palette aromatique.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture à Vignanello remonte à l'époque romaine, mais c'est au XXe siècle que l'appellation a commencé à se faire un nom sur la scène viticole. Des efforts de modernisation et d'amélioration des techniques de vinification ont permis de hisser la qualité des vins à un niveau élevé.
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