Valpolicella est une appellation viticole située en Veneto, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Corvina. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Valpolicella
DOCDescription
L'appellation Valpolicella est située dans la région du Veneto, au nord-est de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges élégants, souvent élaborés à partir de raisins séchés, ce qui leur confère une richesse et une complexité aromatique. Les vins de Valpolicella varient de légers et fruités à puissants et tanniques, offrant une large gamme de styles.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Valpolicella remonte à l'époque romaine, où la région était déjà reconnue pour la qualité de ses vins. Au fil des siècles, la méthode de vinification a évolué, notamment avec l'introduction de la technique de séchage des raisins, qui a permis de produire des vins comme l'Amarone.
Producteurs (9)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Valpolicella en chiffres
Tire-Bouchon référence 379 vins vérifiés de l'appellation Valpolicella, produits par 58 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (293 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1925 à 2024.
Répartition : 331 rouges · 6 blancs · 1 rosés · 7 effervescents · 34 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (379 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Valpolicella
Où se situe l'appellation Valpolicella ?
L'appellation Valpolicella se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Valpolicella ?
Valpolicella produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Valpolicella ?
Les principaux cépages de Valpolicella sont Corvina.
Quels sols composent le terroir de Valpolicella ?
Le terroir de Valpolicella repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Valpolicella ?
L'appellation Valpolicella bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Valpolicella ?
Les vins de Valpolicella peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Valpolicella ?
Un Valpolicella s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Valpolicella ?
Servez les vins de Valpolicella entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Valpolicella sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 379 vins vérifiés de l'appellation Valpolicella, produits par 58 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (293 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1925 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
Vous avez des vins de Valpolicella ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →