Terres du Midi est une appellation viticole située en Languedoc-Roussillon, Terres du Midi, produisant des vins rouge, rosé et blanc. Ses principaux cépages sont Grenache et Syrah. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Graves et Sable.
Terres du Midi
AOPDescription
Terres du Midi est une indication géographique protégée régionale du Languedoc-Roussillon, reconnue en 2018. Son aire couvre l'ensemble des communes de l'Aude, de l'Hérault, du Gard et des Pyrénées-Orientales, auxquelles s'ajoutent quelques communes de Lozère, soit le « Midi viticole » dans sa totalité : montagnes et hauts plateaux, piémonts intermédiaires et plaine littorale. Elle se distingue de l'IGP Pays d'Oc par sa vocation revendiquée d'assemblage, dans la tradition languedocienne, là où sa voisine met en avant les vins de cépage. Le cahier des charges admet une large palette dominée par le terret, le grenache, le carignan, le cinsault et le marselan, avec un rendement maximal élevé. La production, très majoritairement en rosé, se complète de rouges et d'une faible part de blancs : des vins souples et fruités, conçus pour être bus jeunes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
Viande grillée
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC reconnue en 1985, elle regroupe plusieurs communes et reflète la diversité des cépages du Languedoc.
Vins référencés (9)
Terres du Midi en chiffres
Tire-Bouchon référence 9 vins vérifiés de l'appellation Terres du Midi, produits par 9 producteurs, sur des millésimes allant de 2023 à 2024.
Répartition : 6 rouges · 1 blancs · 2 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (9 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Terres du Midi
Où se situe l'appellation Terres du Midi ?
L'appellation Terres du Midi se situe en Languedoc-Roussillon, Terres du Midi.
Quels types de vin produit l'appellation Terres du Midi ?
Terres du Midi produit des vins rouge, rosé et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Terres du Midi ?
Les principaux cépages de Terres du Midi sont Grenache et Syrah.
Quels sols composent le terroir de Terres du Midi ?
Le terroir de Terres du Midi repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Graves et Sable.
Quel est le climat de Terres du Midi ?
L'appellation Terres du Midi bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Terres du Midi ?
L'appellation Terres du Midi couvre environ 20 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Terres du Midi ?
Les vins de Terres du Midi peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Terres du Midi ?
Un Terres du Midi s'accorde notamment avec viandes grillées, plats épicés et fromages affinés.
À quelle température servir un Terres du Midi ?
Servez les vins de Terres du Midi entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Terres du Midi sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 9 vins vérifiés de l'appellation Terres du Midi, produits par 9 producteurs, sur des millésimes allant de 2023 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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