Somontano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Somontano est située dans la région d'Aragon, au pied des Pyrénées. Elle est reconnue pour sa diversité de cépages et son terroir unique, qui favorisent la production de vins de qualité. Les vins de Somontano se distinguent par leur richesse aromatique et leur capacité à exprimer le caractère du sol et du climat local.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental avec influences méditerranéennes
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Somontano remonte à l'époque romaine, mais l'appellation a été officiellement créée en 1984. Depuis lors, elle a connu un développement rapide, attirant l'attention des amateurs de vin grâce à ses innovations et à la qualité de ses productions.
Producteurs (2)
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