Saint-Bris

Description

L'appellation Saint-Bris est située dans la région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins blancs frais et aromatiques. Elle est unique car elle est la seule AOC de Bourgogne à produire principalement des vins blancs à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les vins de Saint-Bris se distinguent par leur vivacité et leur expression aromatique, souvent marqués par des notes de fruits et de minéraux.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

85%

Fromage bleu

Cépages

Terroir

Tempéré continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'appellation Saint-Bris a été reconnue en AOC en 2003, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. La spécificité du Sauvignon Blanc dans cette région a été mise en avant par des vignerons qui ont su tirer parti des terroirs uniques de Saint-Bris.

Producteurs (16)