Saint-Bris est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Sauvignon Blanc. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Silex.
Saint-Bris
AOPDescription
L'appellation Saint-Bris est située dans la région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins blancs frais et aromatiques. Elle est unique car elle est la seule AOC de Bourgogne à produire principalement des vins blancs à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les vins de Saint-Bris se distinguent par leur vivacité et leur expression aromatique, souvent marqués par des notes de fruits et de minéraux.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Fromage affiné
Fromage bleu
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Saint-Bris a été reconnue en AOC en 2003, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. La spécificité du Sauvignon Blanc dans cette région a été mise en avant par des vignerons qui ont su tirer parti des terroirs uniques de Saint-Bris.
Producteurs (3)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Saint-Bris en chiffres
Tire-Bouchon référence 98 vins vérifiés de l'appellation Saint-Bris, produits par 67 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,82 / 5 (58 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2024.
Répartition : 15 rouges · 83 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (98 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Saint-Bris
Où se situe l'appellation Saint-Bris ?
L'appellation Saint-Bris se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Saint-Bris ?
Saint-Bris produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Saint-Bris ?
Les principaux cépages de Saint-Bris sont Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Saint-Bris ?
Le terroir de Saint-Bris repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Silex.
Quel est le climat de Saint-Bris ?
L'appellation Saint-Bris bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Saint-Bris ?
Les vins de Saint-Bris peuvent se garder jusqu'à environ 3-8 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Saint-Bris ?
Un Saint-Bris s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, fromage affiné et fromage bleu.
À quelle température servir un Saint-Bris ?
Servez les vins de Saint-Bris entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Saint-Bris sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 98 vins vérifiés de l'appellation Saint-Bris, produits par 67 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,82 / 5 (58 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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