Primitivo di Manduria
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Primitivo di Manduria est une appellation renommée de la région des Pouilles, en Italie, célèbre pour ses vins rouges riches et puissants. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Primitivo, qui lui confère des arômes intenses et une structure tannique prononcée. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur concentration et leur capacité de vieillissement.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire du Primitivo di Manduria remonte à plusieurs siècles, avec des traces de viticulture dans la région depuis l'Antiquité. La reconnaissance officielle de l'appellation a été établie en 1974, soulignant l'importance croissante de cette région viticole.
Producteurs (12)
Vins référencés (20)
Jesu Old Vines Primitivo di Manduria
Es Riserva
Antiqus Primitivo di Manduria Riserva
60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria
Collezione '53 Old Vines Primitivo di Manduria
Since 1974 Primitivo di Manduria Limited Platinum Edition
Il Gran Pumo d'Oro Primitivo di Manduria Riserva
Montepetroso Primitivo di Manduria
Mirea Primitivo di Manduria
60 Sessantanni Limited Edition Old Vines Primitivo di Manduria
Et 10 autres vins...
Primitivo di Manduria en chiffres
Tire-Bouchon référence 187 vins vérifiés de l'appellation Primitivo di Manduria, produits par 37 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,07 / 5 (157 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1932 à 2025.
187
vins vérifiés
37
producteurs
4,07 / 5
note Vivino moyenne
1932–2025
millésimes couverts
Répartition : 183 rouges · 4 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (187 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Primitivo di Manduria
Où se situe l'appellation Primitivo di Manduria ?
L'appellation Primitivo di Manduria se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Primitivo di Manduria ?
Primitivo di Manduria produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Primitivo di Manduria ?
Les principaux cépages de Primitivo di Manduria sont Primitivo.
Quels sols composent le terroir de Primitivo di Manduria ?
Le terroir de Primitivo di Manduria repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Primitivo di Manduria ?
L'appellation Primitivo di Manduria bénéficie d'un climat climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Primitivo di Manduria ?
Les vins de Primitivo di Manduria peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Primitivo di Manduria ?
Un Primitivo di Manduria s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Primitivo di Manduria ?
Servez les vins de Primitivo di Manduria entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Primitivo di Manduria sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 187 vins vérifiés de l'appellation Primitivo di Manduria, produits par 37 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,07 / 5 (157 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1932 à 2025.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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